Desa Serang merupakan desa yang letak geografisnya di dataran tinggi sehingga sangat strategis untuk pertanian. Pertanian yang berkembang di Desa Serang sangatlah beragam, dari yang tradisional sampai moderen. Mayoritas masyarakat Desa Serang mengelola pertanian berdasar adat/kultur. Komoditas pertanian yang dibudidayakan di Desa Serang sangat beragam baik Palawija maupun Holtikultura.

Strawberry
Strowberry merupakan salah satu komoditas unggulan yang ada di desa serang dan kabupaten Pubalingga pada umumnya, stroberi dapat tumbuh baik di dataran tinggi yang mempunyai ketinggian anatara 1.000 s/d 1.300 mdpl. tingginya harga buah stroberi membuat para petani banyak yang beralih menanam tanaman ini  
Cabai
Kondisi tanah yang subur dan memiliki iklim yang baik sehingga sangat mendukung sekali untuk kegiatan pertanian, mayoritas penduduk desa serang adalah petani, dan di serang dapat tumbuh berbagai jenis sayur-sayuran sebagai kekayaan yang tidak dapat ditemui di daerah manapun di wilayah Purbalingga. Sehingga cabai tubuh dengan baik di desa ini. 
Kobis
Kondisi tanah yang subur dan memiliki iklim yang baik sehingga sangat mendukung sekali untuk kegiatan pertanian, mayoritas penduduk desa serang adalah petani, dan di serang dapat tumbuh berbagai jenis sayur-sayuran sebagai kekayaan yang tidak dapat ditemui di daerah manapun di wilayah Purbalingga. Sehingga kobis tubuh dengan baik di desa ini
Tomat
Kondisi tanah yang subur dan memiliki iklim yang baik sehingga sangat mendukung sekali untuk kegiatan pertanian, mayoritas penduduk desa serang adalah petani, dan di serang dapat tumbuh berbagai jenis sayur-sayuran sebagai kekayaan yang tidak dapat ditemui di daerah manapun di wilayah Purbalingga. Sehingga kobis tubuh dengan baik di desa ini. Sehingga tomat tubuh dengan baik di desa ini.
Kentang
Kentang (Solanum tuberosum L.) merupakan jenis tanaman Herba ( pendek dan tidak berkayu ) dan termasuk dalam kategori umbi-umbian yang sangat cocok ditanam didaerah dataran tinggi. Pada umumnya tanaman ini dapat tumbuh subur pada saat musim penghujan, tetapi kebanyakan petani lebih memilih menanam pada saat menjelang musim kemarau. Hal ini disebabkan karena tanaman kentang sangat mudah terserang penyakit pada saat musim hujan yang disebabkan karena serangan jamur dan virus.

Harga kentang dipasaran bervariatif menyesuaikan permintaan pasar, pada saat permintaan tinggi harga bisa mencapai 5.000 - 7.000 per kilogram sedangkan pada saat permintaan rendah harga berada pada kisaran 3.000 - 4.000 per kilogram untuk ukuran kentang A di pasar lokal

 Luas Tanam Menurut Komoditas Pada Tahun 2010

Jenis Komoditas    Luas (Ha)    Hasil (Ton/Ha)
Jagung    83,75    2,80
Ubi Kayu    20,00    7,20
Ubi Jalar    8,00    3,10
Cabai    6,40    7,60
Tomat    8,30    12,70
Sawi    23,00    4,80
Kentang    12,86    15,10
Kubis    32,41    22,00
Buncis    6,00    4,00
Terong    0,30    7,60
Wortel    62,50    14,30
Padi Ladang    9,00    1,20